“爨炙”词语拼音为：cuàn zhì，注音：ㄘㄨㄢˋ ㄓˋ，首字母：cz，“爨炙”的词性为：动词，近义词：烹饪、炊事、炮烙、炊烟、烹调、炊具、灶具、灶台、厨具、炊具，反义词：不烹、不炙、不炊、不炮、不烧，基本解释：1.烧;烧煮。